Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня : навч. посібник для студ. вищих навч. закл. / М-во освіти і науки України, Полтавський ун-т споживчої кооперації України.

Інтелектуальна відповідальність:

Вид матеріалу:

Текст Мова: російська Публікація: Киев : Центр учбової л-ри, 2008.Опис: 280 с. : рисунки, таблицы, в переплете вкл. кол. лISBN:

Тематика(и):

Інша класифікація:

Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.

Фонди
Тип одиниці зберігання	Поточна бібліотека	Стан
Книга, брошура	Відділ документів із економічних, технічних та природничих наук (О.Кобилянської, 47)	Доступно
Книга, брошура	Відділ зберігання та реставрації фондів (О.Кобилянської, 47)	Доступно

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.