Технологія морозива : [навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл.] /

      36.956
      П 50
      Поліщук, Галина Євгеніївна.
      Технологія морозива : [навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл.] / Г. Є. Поліщук, І. С. Гудз ; М-во освіти і науки України, Нац. ун.т харч. технологій. — Київ : Інкос, 2008. — 220 с. : рисунки, таблиці, в палiтурцi — ( Харчова промисловість )
96683475366