Моделювання процесів та обладнання харчових виробництв : підруч. [для студ. вищ. навч. закл.] /
|
36.81 П 57 Поперечний, Анатолій Микитович. | |
|
Моделювання процесів та обладнання харчових виробництв : підруч. [для студ. вищ. навч. закл.] /
А. М. Поперечний, В. О. Потапов, В. Г. Корнійчук ; М-во освіти і науки України, Донецький нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, Харківський держ. ун-т харчування і торгівлі. — Київ : Центр учбової л-ри, 2012. — 310 с. : рисунки, таблиці 9786110103350 |