Перспективні технологічні процеси виробництва нових продуктів та дієтичних добавок : [підручник] /

      664
      У 45
      Українець, Анатолій Іванович.
      Перспективні технологічні процеси виробництва нових продуктів та дієтичних добавок : [підручник] / А. І. Українець, Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технологій. — Київ : НУХТ, 2018. — 336 с. : рисунки, таблиці
9789666122097
УДК 664-029(07)