Харчові технології. Особливості виготовлення та оцінка якості м'ясо-молочної продукції : навч. посібник /

      664
      Х 22
      Харчові технології. Особливості виготовлення та оцінка якості м'ясо-молочної продукції : навч. посібник / М-во освіти і науки України, Чернів. нац. ун-т ім. Юрія Федьковича ; уклад. А. В. Сачко [та ін.]. — Чернівці : Чернів. нац. ун-т ім. Юрія Федьковича, 2020. — 96 с. : рисунки, таблиці
УДК 664:[637.1+637.5](075.8)