Ресторанна справа : (Запис № 53998)

МАРК-запис
000 -Лідер
Контрольне поле сталої довжини 01990nam a2200253 i 4500
001 - Контрольний номер
Контрольне поле 36.995/Р 44-092888
003 - Ідентифікатор контрольного номера
Контрольне поле UA-CvRSL
005 - Дата та час останнього входження/трансакції
Контрольне поле 20250503233003.0
040 ## - Джерело каталогізації
Агенція оригінальної каталогізації UA-CvRSL
Мова каталогізації російська
Агенція, яка здійснювала перезапис UA-CvRSL
041 0# - Код мови
Код мови тексту / звукової доріжки чи окремого заголовка російська
090 ## - Локальний шифр розміщення
Поличний індекс 36.995
Авторський знак Р 44
084 ## - Індекс ББК
Індекс ББК / індекс іншої класифікації 36.995
Джерело індексу rubbk
084 ## - Індекс ББК
Індекс ББК / індекс іншої класифікації 36.995я73
Джерело індексу rubbk
084 ## - Індекс ББК
Індекс ББК / індекс іншої класифікації 65.424,0я73
Джерело індексу rubbk
245 00 - Відомості про назву
Назва Ресторанна справа :
Решта назви конспект лекцій.
Номер частини/розділу твору Ч. 1, /
Дані про відповідальність Чернів. нац. ун-т ім. Юрія Федьковича.
260 ## - Вихідні дані
Місце публікації, розповсюдження і т. п. Чернівці :
Ім’я видавця / назва видавництва, розповсюджувача і т. п. Рута,
Дата публікації, розповсюдження і т. п. 2008.
300 ## - Фізичний опис
Об’єм 72 с. :
Інші фізичні характеристики иллюстрации
520 ## - Резюме і т. п.
Резюме, реферат, анотація, тощо Подано основні терміни й поняття ресторанного господарства. Значна увага приділяється класифікації закладів харчування за різними критеріями. Наведена інформація про етапи розвитку ресторанної справи у світі. Розкриваються питання формування внутрішнього простору ресторанів і кафе. Детально розглядаються складові матеріально-технічного забезпечення закладів харчування різних категорій. Для викладачів і студентів географічних та економічних факультетів вищих і середніх навчальних закладів.
650 04 - Додаткова предметна точка доступу – тематичний термін
Основна рубрика Ресторанна справа
Загальний підрозділ Техніка обслуговування .
650 04 - Додаткова предметна точка доступу – тематичний термін
Основна рубрика Економіка
Загальний підрозділ Галузі економіки
-- Гостинна індустрія
-- Ресторанно-гостинний бізнес
Підрозділ форми Навчальні видання.
710 ## - Додаткова точка доступу – назва організації
Назва організації або юрисдикції, як елемент додаткової точки доступу Чернів. нац. ун-т ім. Юрія Федьковича.
942 ## - Додаткові дані (Коха)
Тип одиниці (рівень запису) Книга, брошура
Код системи класифікації для розстановки фонду Таблиці ББК для наукових бібліотек у 5-ти томах
999 ## -
-- 53998
-- 53998
Фонди
Статус вилучення Статус втрати/відсутності Джерело класифікації чи схема поличного розташування Стан пошкодження Тип обігу (не для випожичання) Джерельне місце зберігання примірника (домашній підрозділ) Місце тимчасового зберігання чи видачі (підрозділ зберігання) Дата надходження Вартість, звичайна закупівельна ціна Інвентарний номер Видач загалом Дата, коли останній раз бачено примірник Дата, для якої чинна ціна заміни Тип одиниці (рівень примірника)
    Таблиці ББК для обласних бібліотек в 4-х томах     Відділ документів із економічних, технічних та природничих наук (О.Кобилянської, 47) Відділ документів із економічних, технічних та природничих наук (О.Кобилянської, 47) 03/05/2025 20.00 823834   03/05/2025 03/05/2025 Книга, брошура
    Таблиці ББК для обласних бібліотек в 4-х томах     Відділ зберігання та реставрації фондів (О.Кобилянської, 47) Відділ зберігання та реставрації фондів (О.Кобилянської, 47) 03/05/2025 20.00 823835   03/05/2025 03/05/2025 Книга, брошура