36.82       С 40       Сирохман, І.В.

Якість і безпечність зерноборошняних продуктів : [навч. посібник для студ. вищих навч. закл.] / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова ; М-во освіти і науки України, Львівська комерційна академія. — Киев : Центр навч. л-ри, 2006. — 384 с. : рисунки, таблицы, в переплете ISBN:  96636435999