36.99       К 31       Кащенко, Владимир Федорович.

Оборудование предприятий общественного питаня : [учебное пособ. для студ. образоват. учрежд. средн. проф. образов.] / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. — Москва : [Б. м.] : Альфа-М ; ИНФРА-М, 2009. — 416 с. : рисунки, таблицы, в переп. — ( ПРОФИль ) ISBN:  9785982811141(Альфа(- ISBN 978-5-16-003130-9)