36.995       М 21       Мальська, Марта Пилипівна.

Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика) : підручник / М. П. Мальська, О. М. Гаталяк, Н. М. Ганич ; Львівський нац. ун-т ім. І. Франка. — Київ : Центр учбової л-ри, 2013. — 304 с. ISBN:  9786176731627