TY  - BOOK
AU  - Товажнянський,Л.Л.
AU  - Бухкало,С.І.
AU  - Капустенко,П.О.
AU  - Арсеньєва,О.П.
AU  - Ольховська,О.І.
ED  - М-во освіти та науки України,
TI  - Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах: підруч. [для студ. вищ. навч. закл.] 
SN  - 9786110102087
PY  - 2011///
CY  - Київ
PB  - Центр учбової л-ри
KW  - Промисловість
KW  - Харчова промисловість
KW  - Навчальні видання
KW  - Харчові виробництва
KW  - Технологія
N1  - Бібліогр.: с. 814-818 (67 назв)
ER  -