TY  - BOOK
AU  - Герасимов,Михаил Александрович
TI  - Технология вина: учеб. для технолог. спец. высш. учеб. заведений пищевой пром-сти 
PY  - 1964///
CY  - Москва
PB  - Пищевая пром-сть
KW  - Харчові виробництва
KW  - Бродильні виробництва
KW  - Виноробство
KW  - Навчальні видання
N1  - Библиогр.: с. 626-633 (193 назв.)
ER  -