TY  - BOOK
AU  - Обозна,М.В.
AU  - Бідюк,Д.О.
AU  - Перцевой,М.Ф.
AU  - Гурського,П.В.
AU  - Перцевого,Ф.В.
TI  - Технологія сирного продукту замороженого з додаванням концентрату ядра арахісу: монографія 
SN  - 9789666807802
PY  - 2018///
CY  - Суми
PB  - Унів. кн.
KW  - Товари
KW  - Продовольчі товари
KW  - Харчові продукти
KW  - Молочні продукти -- Сири
KW  - Харчові виробництва
KW  - Молочне виробництво
KW  - Сироварство
KW  - Смакові продукти
N1  - Бібліогр.: с. 140-157 (242 назві)
ER  -