TY  - BOOK
AU  - Дробот,В.І.
AU  - Михонік,Л.А.
AU  - Семенова,А.Б.
AU  - Фалендиш,Н.О.
AU  - Дробот,В.І.
ED  - М-во освіти і науки України,
TI  - Борошно стародавніх пшениць, продукти переробки круп'яних культур та шроти у технології хліба: монографія 
SN  - 9789669764140
PY  - 2018///
CY  - Київ
PB  - ПрофКнига
KW  - Харчові виробництва
KW  - Хлібопекарське виробництво
KW  - Харчові продукти
KW  - Хлібні вироби
KW  - Хліб
N1  - Бібліогр. в кінці розд
ER  -