TY  - BOOK
AU  - Сухенко,Ю.Г.
AU  - Поліщук,Г.Є.
AU  - Раманаускас,Р.Й.
AU  - Шингарева,Т.І.
AU  - Сухенка,Ю.Г.
ED  - М-во освіти і науки України,
TI  - Технологія сиру: [підруч. для студ. вищ. навч. закл.] 
T2  - Харчова промисловість
SN  - 9786175981221
PY  - 2018///
CY  - Київ
PB  - Інкос, ПрофКнига
KW  - Харчові виробництва
KW  - Молочне виробництво
KW  - Сироварство
KW  - Навчальні видання
KW  - Товари
KW  - Продовольчі товари
KW  - Харчові продукти
KW  - Молочні продукти -- Сири
N1  - Бібліогр.: с. 406-407 (16 назв)
ER  -