641.5       Т 38
Технологія продукції ресторанного господарства : навч.-наоч. посіб. / В. Ф. Доценко [та ін.] ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технологій. — Київ : Кондор, 2019. — 292 с. : рисунки, таблиці, в палiтурцi ISBN:  9786177841455
	УДК 641.5(075.8) 640.432(075.8)