TY  - BOOK
AU  - Доценко,В.Ф.
AU  - Кочерга,В.І.
AU  - Губеня,В.О.
AU  - Кирпіченкова,О.М.
AU  - Іщенко,Т.І.
AU  - Шаран,Л.О.
AU  - Цирульнікова,О.М.
AU  - Коваль,О.В.
ED  - М-во освіти і науки України.
ED  - Нац. ун-т харч. технологій.
TI  - Технологія продукції ресторанного господарства: навч.-наоч. посіб. 
SN  - 9786177841455
PY  - 2019///
CY  - Київ
PB  - Кондор
KW  - Кулінарія
KW  - Приготування їжі
KW  - Навчальні видання
KW  - Підприємства
KW  - Підприємства громадського харчування
KW  - Ресторани
N1  - Бібліогр.: с. 289-290 (49 назв)
ER  -