338.488.2       О-75
Основи ресторанної справи : навч. посіб. / М-во освіти і науки України, Чернів. нац. ун-т ім. Юрія Федьковича ; уклад. Г. Я. Круль. — Чернівці : Чернів. нац. ун-т ім. Юрія Федьковича, 2020. — 496 с. : рисунки, таблиці ISBN:  9789664235812
	УДК 338.488.2:640.43(075.8)