TY  - BOOK
AU  - Сачко,А.В.
AU  - Сема,О.В.
AU  - Воробець,М.М.
AU  - Борук,С.Д.
ED  - М-во освіти і науки України.
ED  - Чернів. нац. ун-т ім. Юрія Федьковича.
TI  - Харчові технології. Особливості виготовлення та оцінка якості м'ясо-молочної продукції: навч. посібник 
PY  - 2020///
CY  - Чернівці
PB  - Чернів. нац. ун-т ім. Юрія Федьковича
KW  - Харчові виробництва
KW  - М'ясо-молочна продукція
KW  - Навчальні видання
N1  - Бібліогр.: с. 88 (11 назв). - Дод.: с. 89-91
ER  -