TY  - BOOK
AU  - Ауэрман,Л.Я.
TI  - Технология хлебопекарного производства: Учебник для вузов по спец. "Технология хлебопекар., макарон. и кондитер. про-ва 
PY  - 1984///
CY  - Москва
PB  - Пищевая пром-сть
ER  -