000			01724nam a2200337 i 4500
001			978-611-01-0208-7
003			UA-CvRSL
005			20250503233731.0
020			_a9786110102087
040			_aUA-CvRSL _bukr _cUA-CvRSL
041	0		_aukr
090			_a36 _xЗ-14
245	0	0	_aЗагальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах : _bпідруч. [для студ. вищ. навч. закл.] / _cЛ. Л. Товажнянський [та ін.] ; М-во освіти та науки України, Нац. техн. ун-т "Харківський політехн. ін-т".
260			_aКиїв : _bЦентр учбової л-ри, _c2011.
300			_a832 с. : _bрисунки, таблиці, в палiтурцi
504			_aБібліогр.: с. 814-818 (67 назв)
650	0	4	_aПромисловість _xХарчова промисловість _vНавчальні видання.
650	0	4	_aХарчові виробництва _xТехнологія _vНавчальні видання.
084			_a36 _2rubbk
084			_a36.81я73 _2rubbk
084			_a30.6я73 _2rubbk
700	1		_aТоважнянський, Л. Л. _eавтор
700	1		_aБухкало, С. І. _eавтор
700	1		_aКапустенко, П. О. _eавтор
700	1		_aАрсеньєва, О. П. _eавтор
700	1		_aОльховська, О. І. _eавтор
710			_aМ-во освіти та науки України, _bНац. техн. ун-т "Харківський політехн. ін-т".
920			_a978-611-01-0208-7
942			_cBOOK _2rubbkn
999			_c69511 _d69511