000			01525nam a2200289 i 4500
001			978-966-2781-30-4
003			UA-CvRSL
005			20250503234311.0
020			_a9789662781304
040			_aUA-CvRSL _bukr _cUA-CvRSL
041	0		_aukr
090			_a640.43 _xП 99
100	1		_aП'ятницька, Галина Тезіївна. _eавтор
245	0	0	_aІнноваційні ресторанні технології: основи теорії : _bнавч. посіб. / _cГ. Т. П'ятницька, Н. О. П'ятницька.
260			_aКиїв : _bКондор, _c2013.
300			_a250 с. : _bрисунки, таблиці, в палiтурцi
504			_aБібліогр.: с. 196-206 (149 назв)- . - Дод.: с. 207-247
650	0	4	_aІндустрія _xГостинна індустрія _xРесторанно-готельний бізнес _vНавчальні видання.
650	0	4	_aПідприємства _xПідприємства громадського харчування _xРесторани _vНавчальні видання.
650	0	4	_aЕкономіка _xЕкономічний розвиток _vНавчальні видання.
650	0	4	_aЕкономіка _xІнновації _vНавчальні видання.
080			_a640.43(075.8) _a330.341.1(075.8)
700	1		_aП'ятницька, Н. О. _q(Ніна Олексіївна) _eавтор
920			_a978-966-2781-30-4
942			_cBOOK
999			_c81304 _d81304