000			01879nam a2200325 i 4500
001			978-966-2678-26-0
003			UA-CvRSL
005			20250503234311.0
020			_a9789662678260
040			_aUA-CvRSL _bukr _cUA-CvRSL
041	0		_aukr
090			_a005 _xМ 50
245	0	0	_aМенеджмент ресторанного господарства : _bнавч. посіб. / _cЛ. М. Яцун [та ін.] ; М-во освіти і науки України, Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі.
260			_aХарків : _bСвіт Книг, _c2019.
300			_a486 с. : _bв палiтурцi
504			_aБібліогр.: с. 483-485 (41 назва)
650	0	4	_aУправління _xМенеджмент _vНавчальні видання.
650	0	4	_aІндустрія _xГостинна індустрія _xРесторанно-готельний бізнес _vНавчальні видання.
650	0	4	_aПідприємства _xПідприємства громадського харчування _xРесторани _vНавчальні видання.
080			_a005(075.8) _a640.43(075.8)
700	1		_aЯцун, Л. М. _q(Леонід Миколайович) _eавтор
700	1		_aНовікова, О. В. _q(Олена Володимирівна) _eавтор
700	1		_aЛьовшина, Л. Д. _q(Людмила Дмитрівна) _eавтор
700	1		_aТкаченко, О. П. _q(Ольга Петрівна) _eавтор
700	1		_aТкачова, С. С. _q(Світлана Сергіївна) _eавтор
710			_aМ-во освіти і науки України, _bХарківський держ. ун-т харчування та торгівлі.
920			_a978-966-2678-26-0
942			_cBOOK
999			_c81311 _d81311