Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів / навч.-практ. посіб. /

664.6 З 41
Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів / навч.-практ. посіб. / уклад. О. В. Павлов. — Перероблене і доповнене видання — Київ : ПрофКнига, 2018. — 336 сторінок, 4 непрономеровані сторінки; Схеми, таблиці; в палітурці; 22 см. ISBN: 978-966-97641-0-2
	УДК 664.6