Технологія сирного продукту замороженого з додаванням концентрату ядра арахісу : монографія /
|
637.3 Т 38 | |
|
Технологія сирного продукту замороженого з додаванням концентрату ядра арахісу : монографія /
М. В. Обозна, Д. О. Бідюк, М. Ф. Перцевой ; за ред.: П. В. Гурського, Ф. В. Перцевого. — Суми : Унів. кн., 2018. — 160 с. : рисунки, таблиці 9789666807802 | |
| УДК 637.3:634.58 | |