Технологія сиру : [підруч. для студ. вищ. навч. закл.] /
|
637.3 Т 38 | |
|
Технологія сиру : [підруч. для студ. вищ. навч. закл.] /
Ю. Г. Сухенко [та ін.] ; за ред. Ю. Г. Сухенка ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Інкос : ПрофКнига, 2018. — 412 с. : рисунки, таблиці, в палiтурцi — ( Харчова промисловість ) 9786175981221 | |
| УДК 637.3(075.8) | |