Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормативная документация для предприятий общественного питания : учебно-метод. пособие / сост. А. В. Румянцев.

Інтелектуальна відповідальність: Вид матеріалу: Текст Текст Мова: російська Публікація: Москва : Дело и Сервис, 2002.Видання: 3-е изд., перераб. и допОпис: 1016 с. : таблицы, прил., в перепISBN:
  • 58018001900
Тематика(и): Інша класифікація:
  • 36.991
  • 36.991я7
  • 30.609я7
  • 65.242я7
Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.
Оцінки зірочками
    Середня оцінка: 0.0 (0 голос.)
Фонди
Тип одиниці зберігання Поточна бібліотека Стан
Книга, брошура Відділ документів із економічних, технічних та природничих наук (О.Кобилянської, 47) Доступно

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.