Технологія сиру : [підруч. для студ. вищ. навч. закл.] / Ю. Г. Сухенко [та ін.] ; за ред. Ю. Г. Сухенка ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України.

Інтелектуальна відповідальність:

Вид матеріалу:

Текст Мова: українська Серія: Харчова промисловістьПублікація: Київ : Інкос : ПрофКнига, 2018.Опис: 412 с. : рисунки, таблиці, в палiтурцiISBN:

Тематика(и):

Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.

Фонди
Тип одиниці зберігання	Поточна бібліотека	Стан
Книга, брошура	Відділ документів із економічних, технічних та природничих наук (О.Кобилянської, 47)	Доступно

Бібліогр.: с. 406-407 (16 назв)

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.