Производство сыра: научные основы и технологии / Р. Скотт, Р. К. Робинсон, Р. А. Уилби ; пер. с англ. К. К. Горбатовой.

За: Інтелектуальна відповідальність: Вид матеріалу: Текст Текст Мова: російська Серія: Научные основы и технологииПублікація: Санкт-Петербург : Профессия, 2012.Опис: 466 с. : иллюстрации, таблицы, в переплетеISBN:
  • 59391307122
  • 07514041799
Варіант назви:
  • Производство сыра: сырье, технология, рецептуры
Тематика(и):
Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.
Оцінки зірочками
    Середня оцінка: 0.0 (0 голос.)
Фонди
Тип одиниці зберігання Поточна бібліотека Стан
Книга, брошура Відділ документів із економічних, технічних та природничих наук (О.Кобилянської, 47) Доступно

Предм. указ.: с. 459-466, - Библиогр. в конце глав

Парал. тит. л. на англ. языке

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.