Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані : Навчальний посібник для студентів вузів / В.В. Архіпов, Т.В. Іванникова, А.В. Архіпова.
Вид матеріалу:
Текст Мова: українська Публікація: Київ : Інкос : Центр навч. л-ри, 2007.Опис: 382 сISBN: - 966834748ХХ
- 36.995
- 65.424,0
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Стан | |
|---|---|---|---|
| Книга, брошура | Відділ документів із економічних, технічних та природничих наук (О.Кобилянської, 47) | Доступно |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.