Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормативная документация для предприятий общественного питания : учебно-метод. пособие / сост. А. В. Румянцев.

Інтелектуальна відповідальність:

Вид матеріалу:

Текст Мова: російська Публікація: Москва : Дело и Сервис, 2002.Видання: 3-е изд., перераб. и допОпис: 1016 с. : таблицы, прил., в перепISBN:

Тематика(и):

Інша класифікація:

Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.

Фонди
Тип одиниці зберігання	Поточна бібліотека	Шифр зберігання	Стан
Книга, брошура	Відділ документів із економічних, технічних та природничих наук (О.Кобилянської, 47)	36.991 (Огляд полиці(Відкривається нижче))	Доступно

Попереднє								Наступне
Попереднє	65.050.21 Управління підприємницькою діяльністю : навч. посібник для студ. ВНЗ /	65.050.21г Очерки истории отечественного менеджмента (Х - начало XVII в.) /	65.206 Технологія та контроль за якістю надання послуг : навч. посібник /	36.991 Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормативная документация для предприятий общественного питания : учебно-метод. пособие /	65.30 Современные технологии управления промышленным предприятием : монография /	32.843 Содержание драгоценных металлов в компонентах РЭА : справочник /	32.843 Содержание драгоценных металлов в компонентах РЭА : справочник /	Наступне

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.