Технологія сиру : [підруч. для студ. вищ. навч. закл.] / Ю. Г. Сухенко [та ін.] ; за ред. Ю. Г. Сухенка ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України.

Інтелектуальна відповідальність:

Вид матеріалу:

Текст Мова: українська Серія: Харчова промисловістьПублікація: Київ : Інкос : ПрофКнига, 2018.Опис: 412 с. : рисунки, таблиці, в палiтурцiISBN:

Тематика(и):

Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.

Фонди
Тип одиниці зберігання	Поточна бібліотека	Шифр зберігання	Стан
Книга, брошура	Відділ документів із економічних, технічних та природничих наук (О.Кобилянської, 47)	637.3 (Огляд полиці(Відкривається нижче))	Доступно

Попереднє		Зображення обкладинки не доступне				Зображення обкладинки не доступне		Наступне
Попереднє	338.48 Медичний туризм: теорія та практика : навч. посіб. /	615.874.2 Про вино та енотерапію. (Лікувально-дієтичні властивості вина та правила "безпечного поводження" з ним) /	636.32 Гірськокарпатське вівчарство : [навч. посіб. для підгот. фахівців ОКР "бакалавр" у вищ. навч. закл.] /	637.3 Технологія сиру : [підруч. для студ. вищ. навч. закл.] /	664.6 Хлеб. Технология и рецептуры : пер. с англ. /	640.43 HoReCa : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл.: у 3 т. Т. 2 : Ресторани /	637.3 Производство сыра: научные основы и технологии /	Наступне

Бібліогр.: с. 406-407 (16 назв)

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.